Torta de pêssegos no copinho

Tempo: 40min (+1h de geladeira)⠀
Rendimento: 20 unidades⠀
Dificuldade: fácil⠀
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Ingredientes⠀
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-1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)⠀
-4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos⠀
-2 latas de creme de leite⠀
-1 xícara (chá) de doce de leite cremoso⠀
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor⠀
-1 lata de pêssego em calda picado (reserve a calda)⠀
-1 lata de leite condensado⠀
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Modo de preparo⠀
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Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até obter textura de farofa. Despeje no fundo de copinhos transparentes e reserve.⠀
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Misture 1/2 lata do creme de leite com o doce de leite e faça uma camada nos copinhos sobre o biscoito.⠀
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Em uma panela, polvilhe a gelatina em 1/3 de xícara (chá) da calda do pêssego e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem ferver.⠀
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Bata no liquidificador com o creme de leite restante e o leite condensado até ficar homogêneo. Despeje nos copinhos, decore com o pêssego picado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.⠀