Bolo de cenoura

Ingredientes

2 xícaras de trigo   

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento

3 ovos

2 cenouras médias

Modo de fazer

Corte bem as cenouras. Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras bata bem até formar um creme. Acrescente o trigo, o açúcar e o fermento e bata  até a massa ficar no ponto. Ponha em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno.