Biscoitos decorados de Natal

Ingredientes⠀
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-1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente⠀
-1 xícara (chá) de açúcar⠀
-1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas⠀
-1/2 colher (café) de canela em pó⠀
-1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)⠀
-Farinha de trigo para enfarinhar⠀
-Margarina para untar⠀
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Glacê⠀
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-2 claras⠀
-500g de açúcar impalpável⠀
-1 colher (chá) de suco de limão⠀
-Corante alimentício nas cores desejadas a gosto⠀
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Modo de preparo⠀
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Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente a amêndoa, a canela e bata rapidamente.⠀
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Retire da batedeira e acrescente a farinha, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.⠀
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Se necessário, adicione mais farinha. Embale em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire, abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada e corte com cortadores de motivos natalinos.⠀
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Coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.⠀
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Retire do forno e deixe esfriar. Para o glacê, coloque as claras e 1/3 do açúcar impalpável na batedeira por 2 minutos.⠀
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Adicione o suco de limão e continue batendo, sem parar. Acrescente o açúcar restante, aos poucos, até que forme um creme liso, branco e opaco.⠀
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Divida o creme em partes e tinja com as cores desejadas. Decore sobre os biscoitinhos e coloque em saquinhos plásticos. Sirva em seguida.⠀

Tempo: 1h10 (+1h de descanso)⠀
Rendimento: 30⠀
Dificuldade: médio