Empada de queijo

Ingredientes 📝⠀Td Gts
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Massa⠀
250 g de margarina⠀
2 colheres de creme de leite⠀
2 gemas⠀
1 pitada de sal⠀
4 xícaras de farinha de trigo ou até soltar das mãos⠀
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Recheio⠀
1 copo de creme de leite sem soro⠀
4 ovos inteiros⠀
2 colheres de requeijão cremoso⠀
2 colheres de farinha de trigo⠀
2 colheres de creme de cebola⠀
1/2 xícara de queijo ralado⠀
2 claras em neve⠀
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Modo de preparo 🍴⠀
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Massa⠀
Mistura todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos.⠀
Forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210 ºC por cerca de 10 a 15 minutos.⠀
Reserve.⠀
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Recheio⠀
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras.⠀
Misture com as claras em neve.⠀
Coloque nas forminhas com a massa pré-cozida e leve ao forno para finalizar o cozimento.⠀
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#ficaadica:⠀
Caso queira o recheio ainda mais cremoso, exclua os ovos na hora do preparo. Adicionamos também 1 colher (sopa) de requeijão e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado a mais ao recheio para deixá-lo ainda mais gostoso. Quer mais uma dica? Polvilhe queijo parmesão ou mussarela ralado sobre as empadinhas antes de assá-las!⠀