CHEESECAKE NO POTINHO⠀

Ingredientes ⤵⠀
⚫ GELEIA
• 2 bandejas de MORANGO
• 4 colheres (sopa) de AÇÚCAR (se gostar mais doce coloca mais)
⚫ BASE
• 1 pacote de SALGADINHO STIKSY (aqueles palitinhos com sal grosso)
• 2 colheres (sopa) de MANTEIGA sem sal (meça e depois derreta)
• 2 colheres (sopa) de AÇÚCAR (pode usar mascavo)
⚫ CREME
• 350 gramas de CREAM CHEESE (não precisa estar gelado)
• 350 gramas de NATA
• 6 colheres (sopa) de AÇÚCAR
• 2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
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Modo De Preparo ⤵⠀
⚫ GELEIA
1.Em uma panela coloque os morangos fatiados grosseiramente com o açúcar e leve ao fogo médio até começar a ferver, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar até o caldo reduzir e dissolver boa parte dos morangos.
2.Deixe alguns pedaços, a geléia fica mais bonita. Mexa sempre para não grudar no fundo. Espere esfriar e use na cobertura.
⚫ BASE
1.Triture o salgadinho em um processador ou liquidificador até virar uma farinha grossa.
2.Acrescente o açúcar e a manteiga e misture até formar uma farofa. Use como base do cheesecake.
⚫ CREME
1.Bata a nata até virar chantilly. Em outra tigela misture bem o cream cheese com o açúcar, depois misture com o chantilly.
⚫ MONTAGEM
1.Eu usei potinhos de 200 ml, mas pode fazer em um refratário grande.
2.Coloque uma camada de farofa de stiksy, depois uma camada de creme e por ultimo a geléia. Leve à geladeira.
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⚠ DICA: Você pode substituir o salgadinho stiksy por qualquer outro biscoito, como maisena, bolacha maria ou biscoito de leite.
🗣 DURAÇÃO: Pode ser armazenado por 3 dias na geladeira.