♥Receita de Churros♥

➡Ingredientes:
🔸1 ½ xícara (chá) de água
🔸2 colheres (sobremesa) de manteiga
🔸2 colheres (sobremesa) de açúcar
🔸1 pitada de sal
🔸1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
🔸Óleo, o suficiente para fritar.
🔸Açúcar e canela a gosto
➡Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa na forma para fazer churros ou em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado. Se você não possui um saco de confeiteiro ou a forma, modele o churros com as próprias mãos que também dá certo. Frite no óleo quente até que fique dourado e crocante. Em seguida, retire o excesso de óleo e empane no açúcar com canela e reserve. Pronto! Pode se deliciar!! O recheio foi o tradicional doce de leite.
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Churros caseiro:
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2 xícaras de leite ou água 
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga 
3 colheres de sopa cheias de açúcar demerara ou xilitol 
2 xícaras de farinha de arroz ou farinha de aveia ( usei a de arroz)
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Em uma panela em fogo médio adicione o leite+ a manteiga+ o açúcar demerara e deixe levantar fervura, assim que levantar adicione as duas xícaras de farinha de arroz e misture muito bem por 5 minutos, espere ela esfriar bem e sove ela por 2 minutos até esfriar.Pegue pedaços da massa e faça formato de “cobrinhas” como eu fiz, se você tiver aquele aquele moldador de churros melhor ainda, faça até acabar a massa.Unte um tabuleiro com manteiga e preaqueça o forno à 180 graus, disponha todos os churros na assadeira e leve ao forno, de 5 em 5 minutos abra pra virar até ficar dourado, quando sair do forno passe ele em uma mistura de açúcar demerara(ou xilitol) e canela!
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Para a cobertura você pode usar ou ganache de chocolate ou doce de leite zero açúcar.
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Para a ganache: 100 gramas de chocolate amargo derretido misturado com 50 gramas de creme de leite.
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